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廣東省廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)學(xué)首日（9月2日）定為校園食品安全檢查“統(tǒng)一行動(dòng)日”，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查，并通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)同步線上巡查，全面保障新學(xué)期校園食品安全。

廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食雜店、餐飲店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購(gòu)、加工制作過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒等食品安全主體責(zé)任。行動(dòng)日當(dāng)天，該局共檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位567家，發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患53個(gè)，主要為個(gè)別學(xué)校食堂存在食品原料存放未離墻離地、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)未完善、原料和半成品盛放容器未明顯標(biāo)識(shí)或區(qū)分使用等問(wèn)題。監(jiān)管人員均已現(xiàn)場(chǎng)督促落實(shí)整改。

此外，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門部署在秋季開(kāi)學(xué)一個(gè)月內(nèi)完成校園食品安全全覆蓋檢查并開(kāi)展聯(lián)合督導(dǎo)，嚴(yán)格要求學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任并開(kāi)展食品安全自查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好食品原料采購(gòu)管理并及時(shí)清理過(guò)期食品原料、完善病媒生物防治設(shè)施設(shè)備、按工作指引規(guī)范餐用具清洗消毒、維護(hù)設(shè)施設(shè)備正常使用等工作。同時(shí)強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，對(duì)違法違規(guī)行為依法予以查處，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任和監(jiān)管部門屬地監(jiān)管責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障校園食品安全。

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