“經(jīng)實(shí)地調(diào)研評(píng)價(jià),發(fā)現(xiàn)你公司生產(chǎn)衛(wèi)生條件堪憂、管理混亂,已向你們發(fā)出了整改通知書,F(xiàn)再次核查發(fā)現(xiàn),你公司管理和加工間衛(wèi)生情況未達(dá)標(biāo)。經(jīng)報(bào)學(xué)校同意,決定不再與你公司續(xù)簽并停止采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品。”這是廣西壯族自治區(qū)桂林市在桂林醫(yī)學(xué)院(臨桂校區(qū))食堂(以下簡(jiǎn)稱桂醫(yī)食堂)試行供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制以來(lái),桂林市臨桂區(qū)首次清退供應(yīng)商。近日,桂林市舉辦食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì),桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分享了在餐飲監(jiān)管工作中的探索,供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制為餐飲監(jiān)管工作提供了借鑒和參考。據(jù)介紹,以往市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)校園食堂的原材料采購(gòu)主要檢查索證索票制度、溯源管理,忽略了對(duì)供應(yīng)商實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品加工生產(chǎn)、食品安全管理制度落實(shí)情況的了解,缺乏對(duì)供應(yīng)商的有力評(píng)價(jià)和監(jiān)管。桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,在校園食堂試行供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制,明確了食材供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)指標(biāo)、考核內(nèi)容、合同管理與履約監(jiān)控等內(nèi)容,構(gòu)建嚴(yán)準(zhǔn)入、后評(píng)價(jià)、強(qiáng)退出的評(píng)價(jià)退出機(jī)制。供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制率先在桂醫(yī)食堂試行的過(guò)程中,該校積極對(duì)供應(yīng)商開(kāi)展實(shí)地調(diào)研、綜合考核、客觀評(píng)價(jià),對(duì)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)秀者可續(xù)約1年,不合格者將被取消下一年度采購(gòu)合同。下一步,桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在轄區(qū)內(nèi)4所高校食堂和4家集體配餐單位嚴(yán)格實(shí)行該機(jī)制。條件成熟后,在轄區(qū)所有學(xué)校食堂推廣,促使學(xué)校食堂努力把好食材供應(yīng)關(guān),倒逼學(xué)校食堂供應(yīng)商,全力織牢校園食品安全網(wǎng)。
來(lái)源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2024/art_cd95d66743e24ca1922fae4033602201.html
“經(jīng)實(shí)地調(diào)研評(píng)價(jià),發(fā)現(xiàn)你公司生產(chǎn)衛(wèi)生條件堪憂、管理混亂,已向你們發(fā)出了整改通知書,F(xiàn)再次核查發(fā)現(xiàn),你公司管理和加工間衛(wèi)生情況未達(dá)標(biāo)。經(jīng)報(bào)學(xué)校同意,決定不再與你公司續(xù)簽并停止采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品!边@是廣西壯族自治區(qū)桂林市在桂林醫(yī)學(xué)院(臨桂校區(qū))食堂(以下簡(jiǎn)稱桂醫(yī)食堂)試行供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制以來(lái),桂林市臨桂區(qū)首次清退供應(yīng)商。近日,桂林市舉辦食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì),桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分享了在餐飲監(jiān)管工作中的探索,供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制為餐飲監(jiān)管工作提供了借鑒和參考。據(jù)介紹,以往市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)校園食堂的原材料采購(gòu)主要檢查索證索票制度、溯源管理,忽略了對(duì)供應(yīng)商實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品加工生產(chǎn)、食品安全管理制度落實(shí)情況的了解,缺乏對(duì)供應(yīng)商的有力評(píng)價(jià)和監(jiān)管。桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,在校園食堂試行供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制,明確了食材供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)指標(biāo)、考核內(nèi)容、合同管理與履約監(jiān)控等內(nèi)容,構(gòu)建嚴(yán)準(zhǔn)入、后評(píng)價(jià)、強(qiáng)退出的評(píng)價(jià)退出機(jī)制。供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制率先在桂醫(yī)食堂試行的過(guò)程中,該校積極對(duì)供應(yīng)商開(kāi)展實(shí)地調(diào)研、綜合考核、客觀評(píng)價(jià),對(duì)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)秀者可續(xù)約1年,不合格者將被取消下一年度采購(gòu)合同。下一步,桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在轄區(qū)內(nèi)4所高校食堂和4家集體配餐單位嚴(yán)格實(shí)行該機(jī)制。條件成熟后,在轄區(qū)所有學(xué)校食堂推廣,促使學(xué)校食堂努力把好食材供應(yīng)關(guān),倒逼學(xué)校食堂供應(yīng)商,全力織牢校園食品安全網(wǎng)。
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