10月24日,上海市市場監(jiān)管局開展2023年上海市重大活動食品安全保障技術(shù)大練兵活動,在第六屆進(jìn)博會沖刺決戰(zhàn)時刻,進(jìn)一步提升全市市場監(jiān)管系統(tǒng)重大活動食品安全保障能力,為第六屆進(jìn)博會食品安全保障技術(shù)和人員做好充分儲備。上海市各區(qū)市場監(jiān)管局及市局執(zhí)法總隊共100余人參加活動。據(jù)介紹,本次技術(shù)大練兵活動是不事先通知準(zhǔn)備的一場“拉練”,模擬緊急接到重大活動食品安全保障任務(wù),緊急下發(fā)通知,迅速集結(jié)人員隊伍,赴指定地點執(zhí)行保障任務(wù)。技術(shù)大練兵活動共有4個科目。一是裝備檢查,重點考察各支隊伍響應(yīng)速度和食品安全快檢車、快檢設(shè)備試劑及文書等裝備準(zhǔn)備情況;二是盲樣食品快速檢測,各支隊伍對事先制備的食品原料盲樣,在規(guī)定時間內(nèi)完成快速檢測;三是能力考察,通過觀看事先拍攝的重大活動食品安全保障工作視頻,找出不當(dāng)之處,涉及食品安全檢查評估、菜單審查、食品加工過程操作規(guī)范等;四是知識測試,考察食品安全基礎(chǔ)知識、重大活動保障工作程序、重大活動保障監(jiān)管重點等。上海市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將不斷構(gòu)建和完善統(tǒng)一高效、保障有力的重大活動食品安全保障工作體系,全面提升應(yīng)急處置水平,全天候做好應(yīng)對突發(fā)事件和緊急任務(wù)的準(zhǔn)備,全力打造一支“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝”的食品安全應(yīng)急保障隊伍。
來源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2023/art_0cd6d3f3ea544afca1db2fba08695ec2.html
10月24日,上海市市場監(jiān)管局開展2023年上海市重大活動食品安全保障技術(shù)大練兵活動,在第六屆進(jìn)博會沖刺決戰(zhàn)時刻,進(jìn)一步提升全市市場監(jiān)管系統(tǒng)重大活動食品安全保障能力,為第六屆進(jìn)博會食品安全保障技術(shù)和人員做好充分儲備。上海市各區(qū)市場監(jiān)管局及市局執(zhí)法總隊共100余人參加活動。據(jù)介紹,本次技術(shù)大練兵活動是不事先通知準(zhǔn)備的一場“拉練”,模擬緊急接到重大活動食品安全保障任務(wù),緊急下發(fā)通知,迅速集結(jié)人員隊伍,赴指定地點執(zhí)行保障任務(wù)。技術(shù)大練兵活動共有4個科目。一是裝備檢查,重點考察各支隊伍響應(yīng)速度和食品安全快檢車、快檢設(shè)備試劑及文書等裝備準(zhǔn)備情況;二是盲樣食品快速檢測,各支隊伍對事先制備的食品原料盲樣,在規(guī)定時間內(nèi)完成快速檢測;三是能力考察,通過觀看事先拍攝的重大活動食品安全保障工作視頻,找出不當(dāng)之處,涉及食品安全檢查評估、菜單審查、食品加工過程操作規(guī)范等;四是知識測試,考察食品安全基礎(chǔ)知識、重大活動保障工作程序、重大活動保障監(jiān)管重點等。上海市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將不斷構(gòu)建和完善統(tǒng)一高效、保障有力的重大活動食品安全保障工作體系,全面提升應(yīng)急處置水平,全天候做好應(yīng)對突發(fā)事件和緊急任務(wù)的準(zhǔn)備,全力打造一支“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝”的食品安全應(yīng)急保障隊伍。
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