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7月25日，廣東省廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：今年以來(lái)，該局持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，目前，全市8655名包保干部對(duì)照責(zé)任清單、任務(wù)清單，已完成兩輪對(duì)全市25.66萬(wàn)戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋督導(dǎo)檢查。在健全科學(xué)嚴(yán)格監(jiān)管制度方面，廣州市建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作機(jī)制。同時(shí)，建立健全市、區(qū)、鎮(zhèn)街、社區(qū)“四級(jí)督導(dǎo)檢查”機(jī)制，市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和職能部門負(fù)責(zé)人下沉一線、深入基層實(shí)地調(diào)研，督促、指導(dǎo)企業(yè)推行食品安全總監(jiān)制度和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。市、區(qū)兩級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)在開(kāi)展督導(dǎo)的同時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者各類困難，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在強(qiáng)化全鏈條全過(guò)程監(jiān)管方面，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局大力推進(jìn)智慧監(jiān)管，以高風(fēng)險(xiǎn)食品、校園及周邊食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)工藝食品等為重點(diǎn)，通過(guò)全市“食品生產(chǎn)全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管平臺(tái)”“食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)”“肉品市場(chǎng)銷售安全監(jiān)管系統(tǒng)”以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等信息化技術(shù)運(yùn)用，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。在營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍方面，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局以深化國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建為契機(jī)，積極拓寬渠道開(kāi)展線上線下科普宣傳。該局在“廣州市場(chǎng)監(jiān)管”官方網(wǎng)站、微信微博開(kāi)設(shè)《識(shí)買識(shí)食》專欄，創(chuàng)新推出“華南菌類博物館”線上云展館，建設(shè)廣州市食品檢驗(yàn)所食品安全科普基地。此外，該局面向市民群眾廣泛開(kāi)展“食品安全科普游”“你送我檢”“你點(diǎn)我檢”等系列科普宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。據(jù)悉，今年底前，廣州市還將評(píng)選出一批“食在廣州”星級(jí)餐飲單位，著力打造“食在廣州”城市品牌，充分發(fā)揮示范作用，推動(dòng)廣州市食品安全水平不斷提升，增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感和安全感。

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