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為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任（以下簡稱“兩個責任”），馬尾區(qū)深入貫徹《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見的通知》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《意見》《規(guī)定》），全面推動“兩個責任”落實落細。

圍繞“兩個聚力”，把屬地責任扛起來

一是聚力“一個體系”。馬尾區(qū)委區(qū)政府高位推動，將包保工作納入政府工作報告，制定《福州市馬尾區(qū)建立健全末端發(fā)力終端見效機制 推動落實屬地食品安全管理責任和企業(yè)主體責任的實施方案》，成立以分管區(qū)領導任組長，相關部門、鎮(zhèn)（街）為成員的工作領導小組，負責全區(qū)落實“兩個責任”的總體部署，構建“區(qū)委區(qū)政府領導帶頭包，市場監(jiān)管部門統(tǒng)籌指導，行業(yè)主管部門督促落實，鎮(zhèn)街村居協(xié)同兜底”的責任體系。

二是聚力“一個共識”。馬尾區(qū)食安辦抽調業(yè)務骨干組成工作專班，集中學習“兩個責任”有關文件和會議精神，制作《馬尾區(qū)食品安全包保責任制說明手冊》，內含《致食品安全包保領導的一封信》、責任清單、企業(yè)簡介、市場監(jiān)管部門聯(lián)系表等，向包保領導發(fā)放，解讀落實“兩個責任”文件規(guī)定和“三清單一承諾”工作要求，凝聚思想共識。

圍繞“兩項制度”，把包保體系建起來

一是實行企業(yè)分類監(jiān)管制度。組織市場監(jiān)管人員協(xié)同各鎮(zhèn)（街）開展食品生產經營主體和包保干部數量全覆蓋摸底，對在營的3747戶食品生產經營主體，按標準劃分為A級3戶，B級76戶，C級219戶，D級3449戶，建好分層主體臺賬；對許可狀態(tài)正常但停產停業(yè)等特殊狀態(tài)企業(yè)建立差額主體臺賬。

二是實行領導分級掛聯(lián)制度。結合《馬尾區(qū)“千名干部進千企”專項行動黨員干部掛鉤幫扶企業(yè)安排表》《關于調整文明創(chuàng)建包片包點及志愿服務“十個一”結對共建工作方案的通知》等文件，按照黨政領導干部掛鉤聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村居（社區(qū)）名單、分管的業(yè)務工作以及區(qū)域相對集中原則分配包保主體，對應400余名包保干部建好分層分級責任清單，實現領導干部 “包保+掛聯(lián)”雙線并行。

圍繞“雙線推動”，把企業(yè)責任落下去

一是推動線上培訓。面向轄區(qū)食品生產企業(yè)，大中型餐飲服務企業(yè)、大中型食品銷售企業(yè)、學校食堂等共200余家進行《規(guī)定》線上培訓，發(fā)放《致食品經營企業(yè)的一封信》，任命書、制度、臺賬模板，要求企業(yè)抓住“主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員”三類人，管好“日管控、周排查、月調度”三件事，健全日月周三本賬，力促統(tǒng)一規(guī)范。

二是推動線下指導。印制《食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定明白卡》宣傳冊1000本，以轄區(qū)特殊食品生產企業(yè)、學生集體用餐配送單位、學校食堂學校為試點，點對點指導企業(yè)配齊“人”和“制度”。舉辦試點單位食品安全總監(jiān)授聘儀式，以點帶面推動《規(guī)定》落實。目前馬尾區(qū)76家大中型食品經營企業(yè)全部配齊食品安全總監(jiān)，并全部到崗履職。

下一步，馬尾區(qū)還將繼續(xù)強化溝通協(xié)調，壓實“三清單一承諾”重點任務，推動“兩個責任”落地，嚴守老百姓“舌尖上的安全”。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/202211/t20221129_351971.html